Espresso Guatemala

Chuťový profil: karamel, marhule, čokoláda

Krajina pôvodu: Guatemala
Región: La Antiqua
Odroda: Bourbon, Catuai
Spracovanie: mokré
Nadmorská výška: 1500 m.n.m.
Vhodné na: espresso

Malebné mestečko La Antigua Guatemala je kultúrnou a historickou atrakciou krajiny. Viac ako 233 rokov, až do ničivého zemetrasenia v roku 1773 bolo dokonca hlavným mestom Guatemaly. Mesto je obklopené tromi sopkami – Agua, Acantenango a Fuego, ktoré sú periodicky aktívne a stále predstavujú vážnu hrozbu pre obyvateľov regiónu.
Vďaka výborným klimatickým podmienkam a najúrodnejšej vulkanizácii pôdy sa tu vo výškach darí odrodám kávy Arabica ako ‚Bourbon‘ a Catuai. Medzi výberom guatemalských káv je Genuine Antigua Los Volcanes určite jednou z najlepších káv z hľadiska kvality. Chuťový profil týchto káv je predovšetkým komplexný. Opäť sme ohromení rôznymi chuťovými nuansami, ktoré sú prezentované v závislosti od stupňa praženia.