Kolumbia Chapata
14,50 €
Hmotnosť: 250g
CASTILLO
Spracovanie : Naturálne
Oblasť: Kolumbia, Anserma
Pestované v 1800 m n.m.
Chuťový profil : Mliečna Čokoláda, Karamel, Jablká
Vhodné na: filter, espresso
Kolumbia Chapatá pochádza z oblasti Anserma, kde sa nachádza poľnohospodárske družstvo s rovnakým názvom, zamerané primárne na pestovanie a spracovanie kávy. Toto družstvo funguje od roku 1967 a produkuje kontinuálne jedny z najlepších káv, ktoré ste u nás mohli skúsiť.
Táto káva je spracovaná naturálne. Po premytí káva podstupuje 96 hodinovú fermentáciiu v uzavretých fermentačných bareloch. Následne sú zrná uložené do špeciálnych „Nuna“ boxov, kde sa káva suší pri kontrolovanej teplote a vlhkosti približne 100-120 hodín.
Nie je na sklade
